為了能夠更高效、更可持續地捕撈和加工魚類。魚類加工領域正在發生的轉型重要因素之一是新技術的快速發展和應用。當今的魚類加工商需要始終保持生產線高效運行。
冰島鮭魚加工商Brim通過利用機器人和自動化數字解決方案等智能工廠技術達到簡化加工流程，提高產品質量、原材料利用率、效率和改善員工工作條件這一目標。
升級設備
過去幾年魚類加工行業自動化、智能化和數字化等技術的快速發展，Brim 認為只有升級現有設備，才可以在競爭中始終保持領先地位并邁向更加可持續的發展未來。之前他們生產線上的許多流程都是手動完成的，而自動化設備已經過時了。負責任的捕撈和加工、強調魚類種群的可持續利用和創新，推動了Brim 自成立以來的發展。2020 年夏天，Brim 安裝全新的生產線。為了提高原材料利用率、提高產品質量并簡化加工性能，Brim 安裝了 Marel 和 Curio 的一些最先進的解決方案。Brim 之前安裝了一臺 Valka 切割機用于加工紅魚。
全新的生產線提高了產量、更好的一致性、更廣泛的產品種類以及每工時的產能。創新技術使他們能夠降原本被視為廢物的東西重新創造價值，并利用幾乎所有的原材料。
全過程自動化
進入設施后，新鮮捕獲的魚會用地秤進行稱重，并由大型機器人自動送入生產線。魚按大小分級，用Curio 的去頭機去頭，用切片平臺切成魚片并去皮，從而實現高吞吐量和產量。然后魚頭和魚皮被送去干燥并作為副產品出售，而魚片則繼續沿著生產線移動。
魚片被傳送到FleXitrim，每個工作站都配備了一個屏幕，為操作員提供完美修剪魚片所需的信息，并向管理人員提供實時可追溯性和監控。然后，魚片被無縫精簡到 FleXicut，在 FleXicut 中掃描魚片以實現最佳的針骨去除并切成小塊。然后根據 FleXisort 中的客戶訂單對每個部分進行分類，并通過 SensorX 進行掃描以進行進一步的骨骼檢測。收集到的信息被發送到 RoboBatcher Box，以優化包裝并最大限度地減少贈品。
一旦盒子被自動檢重并貼上標簽，IceDoser 就會將精確數量的冰分配到盒子中，確保覆蓋均勻并將超重保持在絕對最低限度。Innova 在調度中控制機器人箱子分配，箱子自動碼垛。
游戲規則改變者
FleXicut 是一種解決方案，通過有效自動化并加快修整速度，顯著提高了 Brim 的生產能力和原材料利用率。數據驅動的技術使Brim 能夠根據客戶需求做出更明智的決策。通過分析和優化原材料，FleXicut 能夠從不同尺寸的魚中發揮最大價值，能夠靈活地履行訂單，而無需考慮如何最好地利用魚的其余部分。
Brim 通過 Marel、Valka 和 Curio 解決方案采用的自動化水平的另一個好處是通過減少體力勞動和體力勞動來提高生產線操作員的福祉。曾經需要大量體力的工作現在已經演變為監控角色，員工在公司內部不斷成長。
生產線數字化
通過實時監控和訂單管理，Innova 使 Brim 根據市場需求進行生產調度變得更加容易，并且產品現在從船舶到市場完全可追溯。通過Innova，獲得了比以往更多的產品信息，并清楚地了解了每個訂單的狀態?？梢钥吹绞褂昧硕嗌僭牧弦约鞍b了多少產品。它使調度變得更加容易，并能夠實時監控生產狀態。
通過將Innova 的可追溯性功能與 Marel 和 Curio 解決方案的高水平自動化相結合，客戶可以依靠 Brim 提供高質量、完全可追溯且安全的產品。
滬公網安備 31011002002435號