瑞典啟動(dòng)了一項(xiàng)創(chuàng)新的水產(chǎn)項(xiàng)目，旨在將陸基RAS系統(tǒng)廢水用于溫室種植，實(shí)現(xiàn)魚菜共生的理念。該項(xiàng)目將投資370萬歐元，計(jì)劃每年生產(chǎn)8噸大西洋鮭和100噸蔬菜。雖然項(xiàng)目規(guī)模不大，但設(shè)施進(jìn)行了獨(dú)特的升級(jí)改造，與傳統(tǒng)的魚菜共生方式截然不同。
01與傳統(tǒng)模式截然不同
新型的“魚菜共生”模式與傳統(tǒng)不同。以往的模式是“共生”的，魚和植物互相依賴，任何一方發(fā)生變化都會(huì)影響整個(gè)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。比如，魚出現(xiàn)疾病或死亡，植物失去養(yǎng)分來源，從而無法正常生長(zhǎng)。反之，植物死亡，則無法過濾水中廢物，導(dǎo)致魚類生存環(huán)境惡化。如今，該項(xiàng)目采用了全新的“協(xié)同”模式，魚池和植物系統(tǒng)可以獨(dú)立運(yùn)行。當(dāng)兩者結(jié)合使用時(shí)，能夠共享資源和節(jié)省成本，提供更大的收益。比如，魚池廢水含有大量的氮，是植物的理想養(yǎng)分來源，因此可以利用廢水為溫室中的植物提供肥料，減少施肥成本。與此同時(shí)，溫室產(chǎn)生的暖氣可以用來加熱養(yǎng)殖池的水溫。魚類產(chǎn)生的細(xì)菌還能幫助將有機(jī)物中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化，方便為植物吸收。此外，魚池的污泥中含有大量的磷，為了使這些磷能夠被植物有效吸收，項(xiàng)目還配備了污泥生物反應(yīng)器來處理污泥。主導(dǎo)該項(xiàng)目的瑞典公司Agtira表示，這種新方法解決了傳統(tǒng)魚菜共生中的問題，即使某一部分出現(xiàn)問題，另一部分仍然可以繼續(xù)正常運(yùn)行，從而提高整個(gè)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和效率。
02項(xiàng)目概況
Agtira是一家總部位于瑞典的食品科技公司，專門在當(dāng)?shù)卮笮统懈浇B(yǎng)殖蔬菜和魚類。通過與零售商簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議，為他們供應(yīng)來自其溫室的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。目前，該公司在瑞典擁有四個(gè)溫室，以及一個(gè)用于養(yǎng)殖鮭魚和鱒魚的RAS養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)配備一個(gè)孵化場(chǎng)，可為新設(shè)施提供魚苗。新項(xiàng)目位將于位于瑞典?stersund，靠近當(dāng)?shù)亓闶劬揞^ICA Maxi的一家大賣場(chǎng)，以便減少運(yùn)輸時(shí)間和成本。項(xiàng)目由荷蘭陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖工程公司Landing Aquaculture負(fù)責(zé)提供緊湊型RAS系統(tǒng)。這不僅僅是一個(gè)魚類養(yǎng)殖設(shè)施，還集合了先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過程中，Landing Aquaculture還與Alde Akva合作，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了一系列技術(shù)創(chuàng)新。這些創(chuàng)新包括：使用高級(jí)氧化過程（AOP）代替臭氧處理廢水、使用側(cè)墻排水系統(tǒng)以加速魚類運(yùn)輸，以及使用生物反應(yīng)器調(diào)節(jié)溶解養(yǎng)分量，確保適量養(yǎng)分到達(dá)溫室。
03即將投入生產(chǎn)
目前，項(xiàng)目處于建設(shè)階段，計(jì)劃于今年上半年完成，并在夏季進(jìn)行首批投放，預(yù)計(jì)在2025年實(shí)現(xiàn)首次收獲。Agitra表示，一旦穩(wěn)定的供應(yīng)，將計(jì)劃在零售店設(shè)立內(nèi)魚類和壽司柜臺(tái)，向消費(fèi)者推銷其鮭魚和鱒魚。總體而言，這一創(chuàng)新項(xiàng)目的推出標(biāo)志著對(duì)于魚菜共生理念的深入探索與實(shí)踐。
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