在廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心海洋漁業(yè)試驗基地，科研團隊實現(xiàn)了國內(nèi)首例金槍魚陸基養(yǎng)殖，打破了國內(nèi)金槍魚人工養(yǎng)殖的技術(shù)瓶頸。
01實現(xiàn)穩(wěn)定馴養(yǎng)
今年1月和3月，試驗基地分兩批引進了黃鰭金槍魚，并投放到專門設(shè)計的陸基循環(huán)水池中進行馴養(yǎng)。
截至目前，共有35尾金槍魚存活，成活率達到47%。其中，第一批引進的金槍魚已經(jīng)穩(wěn)定攝食超過4個月，初步馴養(yǎng)效果明顯。
此次試驗所用的是黃鰭金槍魚，這是一種最大體重可接近200千克的中等體型金槍魚，游速可達每小時75公里。
黃鰭金槍魚對生活環(huán)境極為敏感，尤其對水體空間、水溫、溶氧、鹽度等參數(shù)要求苛刻。
為滿足魚類的生長需求，試驗基地建造了一，容積3,500立方米、水深4.2米的大水體高位池，利用循環(huán)水系統(tǒng)，模擬天然海洋環(huán)境，以滿足金槍魚持續(xù)游動的需求。
同時，試驗基地還配備實時水下監(jiān)控系統(tǒng)，以便監(jiān)測金槍魚游動狀態(tài)和環(huán)境適應(yīng)情況。
02多項關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)
項目負責人甘松永表示，目前團隊正重點攻關(guān)環(huán)境調(diào)控和營養(yǎng)精準投喂技術(shù)。
由于金槍魚對水溫、鹽度、溶氧等變化極為敏感，稍有波動就可能影響其健康。為了讓魚能穩(wěn)定生長，團隊不斷調(diào)整和優(yōu)化水質(zhì)參數(shù)。
實現(xiàn)金槍魚馴養(yǎng)只是第一步。團隊正深入研究其營養(yǎng)需求，系統(tǒng)分析蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)素的最佳配比，制定適合陸基系統(tǒng)的精準投喂方案。
此外，試驗基地還在不斷優(yōu)化循環(huán)水系統(tǒng)與養(yǎng)殖模式，并探索標準化、可復制的陸基養(yǎng)殖模式。
03 全球都在瞄準金槍魚養(yǎng)殖
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度全球金槍魚貿(mào)易總量達307萬噸，同比增長20%，總價值超118億美元，市場熱度持續(xù)升溫。
然而，目前全球金槍魚供應(yīng)仍高度依賴海洋捕撈，資源面臨被過度開發(fā)的風險，人工養(yǎng)殖逐漸成為業(yè)界關(guān)注的重點方向。
當前金槍魚人工養(yǎng)殖主要分為兩類：
一是育肥養(yǎng)殖，對圍網(wǎng)捕撈的成熟金槍魚進行短期飼養(yǎng)，提升其肌肉脂肪含量，滿足高端市場需求；
二是長期養(yǎng)殖，針對未成熟魚種進行為期2～3年的系統(tǒng)養(yǎng)殖，最終達到商品規(guī)格。
日本是全球首個實現(xiàn)藍鰭金槍魚全人工養(yǎng)殖的國家，早在2002年就已成功孵化魚苗并商業(yè)化生產(chǎn)。
隨后，克羅地亞、澳大利亞和墨西哥等國也開展了黃鰭金槍魚的養(yǎng)殖探索，不過大多仍依賴野生苗種。
在國內(nèi)，2024年中國水產(chǎn)科學院南海水產(chǎn)研究所已突破黃鰭金槍魚人工產(chǎn)卵技術(shù)，在海上網(wǎng)箱中實現(xiàn)黃鰭金槍魚全周期養(yǎng)殖，并開發(fā)專用配合飼料，初步建立起海上養(yǎng)殖的技術(shù)體系與配套工藝。
而此次廣東試驗基地則陸基馴養(yǎng)中取得初步成果，雖尚未實現(xiàn)人工繁育閉環(huán)，但已邁出關(guān)鍵一步，為今后人工育苗和產(chǎn)業(yè)化推廣奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
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