根據《2024中國漁業統計年鑒》數據，2023年全國鱘魚總產量為149376噸，其中貴州省的鱘魚產量達到了32538噸。截至2024年底，貴州鱘魚養殖面積已達145萬平方米，產量3.6萬噸。 “養魚先養水。”貴州成為鱘魚產量的領跑者，背后離不開豐富的水資源和良好的水生態。 貴州河網密布，水生態環境持續向好，2024年全省119個國控斷面水質優良比例為99.2%，23條主要河流出境斷面水質優良率持續保持100%。堅持生態優先，貴州大力發展生態漁業，孕育了288種土著魚類、58種本地保護魚類、44種主要經濟魚類。全省水產品產量29.52萬噸，在全國排20位。打出“特色牌”，做活“水文章”，貴州生態漁業為鄉村產業振興注入新活力。
生態優先 養殖模式出新意 不投餌、不投料，年產成魚超百萬斤？ 在光照湖庫區大水面生態漁場，“人放天養”的生態養殖方式就走出了這樣的綠色漁業發展新路。 光照湖庫區總涉水面積7.5萬畝，水域涉及貴州晴隆縣、關嶺縣、普安縣、六枝特區、水城區等。在貴州省跨區域湖庫生態養殖協調機制創新的背景下，2019年前后，貴州益壽生態養殖有限公司立足光照湖水域資源，合理開發探索生態漁業。 “全域無網箱，全域生態魚。”貴州益壽生態養殖有限公司副總經理馬偉說，漁場堅持采取“人放天養、以魚凈水、以水養魚”的生態漁業循環養殖模式。 走進光照湖庫區六枝區域，只見碧波蕩漾的湖面上一排排生態魚暫養箱漸次鋪開，魚群浩蕩，蔚為壯觀。“剛剛捕撈上來的生態魚就暫養在這，出售前也堅持不投料。”說罷，馬偉隨機抱起一條肥大的鰱鳙魚展示一番，露出滿意的神情。 “其中的關鍵就是水質。”馬偉說。原來，光照湖庫區周圍植被茂盛，水體溶氧量高，浮游生物、浮游動物豐富，水質常年在地表水Ⅱ、Ⅲ類之間，有利于生態魚養殖。 截至目前，貴州益壽生態養殖有限公司已累計在庫區投放640.24萬斤魚苗，大水生態漁業面積達7.5萬畝。不僅如此，公司還堅持分片區治理湖庫消落帶，清理湖面衛生，累計清理垃圾560余噸，助力實現水體生態、漁業的可持續發展。 如今，大水面養殖已經成為貴州生態漁業的重要組成部分。《貴州省大水面增殖漁業發展實施方案（2024—2025年）》提到，要充分發揮增殖漁業的生態功能，以漁凈水、以漁保水，維護生物多樣性，規劃2025年大水面增殖漁業產量1萬噸，在平寨水庫、洪家渡水庫、白市水庫、光照湖水庫改造提升4個規模化、標準化大水面增殖漁業示范基地，促進大水面增殖漁業與文化、旅游、垂釣、餐飲的深度融合發展，實現大水面增殖漁業提質增效。 生態好、漁業興。為做活“水文章”，除大水面增殖漁業外，貴州以技術賦能、不斷豐富生態漁業模式，示范推廣陸基集裝箱循環水養殖、池塘工程化循環水養殖、高位池循環水養殖等新技術，聯合中國水科院珠江所建立4300畝禾花鯉新品系擴繁基地。認定省級水產原種良種場2個，引進禾花鯉稻漁新品種，在桐梓縣建立4300畝擴繁基地。全省生態漁業保持良好的發展勢頭。
產業延伸 一“漁”也可多吃 在梵凈山下，江口縣正迅速催生一條完整的生態魚產業鏈。 走進江口縣閔孝鎮魚良溪村的鱘魚養殖基地，冷水魚養殖、育苗孵化、魚肉深加工……一站式實現。 該基地有關負責人介紹，基地正規劃逐步增加鱘魚深加工和魚子醬生產，用更豐富的產品種類搶占市場。 不遠處，貴州梵凈山黔惠德食品開發有限公司建成2條生產線進行鱘魚深加工，制作鱘魚丸、鱘魚骨髓面等產品，已逐步打開上海、廣州等地市場。 立足豐富的冷水資源優勢，近年來江口縣冷水魚產業發展如火如荼，并不斷補鏈、延鏈、強鏈，實現從魚苗孵育到規模化養殖再到精深加工，一尾魚變出一條完整產業鏈。 “一魚多吃”，江口縣的案例是貴州生態漁業產業延伸的縮影。 近年來，貴州逐步形成苗種繁殖、養殖生產、水產品加工、冷鏈物流、流通銷售、餐飲等一二三產全產業鏈發展格局，做大做強水產產業。目前，全省涉漁商標已有50余個，“貴水黔魚”“黔湖”“黔夢”“黔鯢”“黔將軍”“百姓友”“畢節沔魚”等一批生態漁業企業品牌產品順利進入商超，端上群眾的餐桌。 與此同時，貴州探索“龍頭企業+合作社+農戶”的組織模式，帶動漁民增收致富。2024年，貴州省漁民人均純收入14,894.7元，同比增長4.1%。 以“漁”為主題，不少“高顏值”生態漁場還進一步發展“漁旅融合”。興義市通過建設涼亭、休閑走廊、垂釣平臺等，探索開發休閑漁業，同時規劃建設休閑酒店，為游客提供“垂釣+餐飲+住宿+休閑”一條龍服務；“貴水黔魚”生態餐廳依托貴州生態漁業全產業鏈發展格局，創新推出“龍騰紅海”生態鱘魚等特色菜系組合……貴州生態魚正以多種形式走進大眾視線。 為加快推動生態漁業高質量發展，貴州還成立了生態漁業市域產教聯合體，不斷實現人才培養、技術創新、科技研發、成果轉化、社會服務等全要素融合，促進貴州生態漁業領域的合作及全產業鏈的融合發展。
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